Hafervollkornbrot

Zutaten: Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Rapsöl, Kürbiskerne, Salz, Wasser

Erhältlich: Dienstag, Donnerstag & Samstag

500g

Wilder Max

Zutaten: Dinkel-Ruchmehl, Dinkelmehl 630, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Sesam, Salz, Wilde Hefe, Wasser

Erhältlich: Montag - Samstag

750g

Vollkornbrot (ohne zugesetzte Hefe)

Zutaten: Roggenvollkornmehl, Sauerteig, Weizenvollkornmehl, Kartoffelflocken, Salz, Wasser

Erhältlich: Donnerstag

750g

Schwarzwaldlaib

Zutaten: Weizenmehl, Roggenmehl, frische Kartoffeln, Dinkelmehl, Salz, Hefe, Wasser, Sauerteig

Erhältlich: Montag - Samstag

2kg

Raisch's Meisterstück

Zutaten: Weizenmehl, Roggenmehl, Salz, Hefe, Wasser, Kartoffelflocken, Bier

Erhältlich: Montag - Samstag

750g

Weltmeister-Eckbrot (Vollkornbrot)

Zutaten: Roggenvollkornschrot, Weizenvollkornschrot, Anstellgut, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Sesam, Salz, Hefe, Wasser

Erhältlich: Montag - Samstag

750g

Weltmeister-Baguette

Zutaten: Weizenmehl, Salz, Hefe, Wasser, Malz

Erhältlich: Montag - Sonntag

400g

Alpirsbacher Bierbrot

Zutaten: Weizenmehl 812, Roggenmehl 1150, Roggenschrot, Kartoffelflocken, Sauerteig, Alpirsbacher Bier, Salz, Hefe,Wasser

Erhältlich: Montag - Sonntag

750g

Gewürzkruste

Zutaten: Roggenmehl, Weizenmehl, Roggensauerteig, Koriandersaat, Kümmel, Fenchelsaat, Macis, Selleriesaat, Sternanis, Kreuzkümmel, Kardamomsaat

Erhältlich: Dienstag & Donnerstag

2,5kg

Kartoffelbrot

Zutaten: Weizenmehl, Roggenmehl, Kartoffelflocken, Malz, Sauerteig, Salz, Hefe, Wasser

Erhältlich: Montag - Sonntag

500g

Schwabenländer Dinkelbrot (Vollkornbrot)

Zutaten: Dinkelvollkornschrot, Dinkelvollkornmehl, Dinkelvollkornflocken, Sonnenblumenkerne, Sauerteig, Salz, Hefe, Wasser, Honig

Erhältlich: Montag - Sonntag

750g

Delikatess-Roggenvollkornbrot (Vollkornbrot)

Zutaten: Roggenvollkornschrot, Sauerteig, Salz, Wasser

Erhältlich: Montag & Donnerstag

500g

Roggenmischbrot

Zutaten: Roggenmehl 80%,  Weizenmehl 20%, Sauerteig, Salz, Hefe, Wasser

Erhältlich: Montag - Samstag

750g

Weizenmischbrot

Zutaten: Weizenmehl 812, Roggenmehl 1150, Salz, Hefe, Sauerteig, Wasser

Erhältlich: Montag - Samstag

750g

Dinkelkruste

Zutaten: Dinkelmehl, Dinkelvollkornmehl, Dinkelkeimlinge, Kartoffelflocken, Salz, Hefe, Wasser

Erhältlich: Montag - Sonntag

750g

Bäckertoast

Zutaten: Weizenmehl, Hartweizengrieß, Salz, Butter, Hefe, Malz, Wasser

Erhältlich: Samstag

500g

Butterkapsel

Zutaten: Weizenmehl, Butter, Milchpulver, Salz, Hefe, Wasser

Erhältlich: Samstag

480g

Kornkracher »6-Korn Vollkornbrot«

Zutaten: Weizenvollkornmehl, Roggenvollkornmehl, Dinkelvollkornmehl, Dinkelvollkornsauerteig, Hafervollkorn-flocken, Emmer & Einkorn, Zucker, Hefe, Wasser

Erhältlich: Montag - Samstag

750g

Körniges Baguette

Zutaten: Weizenmehl, Hartweizengrieß, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam, Haferflocken, Leinsaat, Salz, Röstmalz, Hefe, Wasser

Erhältlich: Samstag

Feuerbauernstange

Zutaten: Weizenmehl, Roggenmehl, Wasser, Hefe, Margarine, Salz, Pfefferpaste (Rapsöl, Meersalz, Schwarzer Pfeffer)

Erhältlich: Samstag & Sonntag (je nach Saison)

320g